Vino Quinado - Primo de Lanzarote

17.00

Descripción

El Quinado

Vino aromatizado elaborado en Lanzarote con uvas de la variedad Listán Negro y la maceración en alcohol de botánicos tradicionales como quina, calisaya, ruibarbo, genciana, cardamomo, clavo de olor, cilantro, anís estrellado, ajenjo, regaliz… Color rojo rubí con aromas a frutos rojos y notas balsámicas, especiadas y ligeramente picantes, final amargo muy agradable. Ideal para el aperitivo servido con hielo y excelente como vino de meditación al final de una comida, interesante maridado con chocolate negro y postres a base de frutos secos.

Gracias a su persistencia aromática resulta interesante cuando se marida con el chocolate negro, postres con frutos secos y de sabor intenso.

Un elixir poco alcohólico, de color rojo ámbar con aroma ligeramente picante, intenso y persistente.

 

Ingredientes

Vino de uvas Listán Negro, maceración en alcohólica de hierbas. Contiene sulfitos.

El Productor

Cualquiera que pisa Lanzarote y observa el paisaje se da cuenta de que la isla es, cuanto menos, un lugar particular. “Queríamos que Primo fuera un vermut muy anclado al territorio. Con mucho respeto y humildad, hemos decidido utilizar una base vínica de alta calidad manteniendo los matices únicos, tanto en olores como en sabores, de las variedades de la Malvasía Volcánica y Diego» En su Turín natal, Davide Musci, italiano del Piamonte afincado en Lanzarote y productor de este vermut, heredó la tradición familiar de elaborar licores caseros, mistelas, digestivos y limonchelos.  

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