Descripción
El vermut
Vermut blanco elaborado en Lanzarote con uvas Malvasía Volcánica y Diego y la maceración en alcohol de botánicos tradicionales y plantas autóctonas como salvia canaria, artemisa, ajenjo silvestre de la isla, quina, cassia, saúco, canela, cilantro, cártamo y cítricos. Cristalino y con reflejos amarillo brillantes, es un vermut aromático y elegante, balsámico, con acidez cítrica, amargor ligero, herbáceo y notas dulces y afrutadas.
Ingredientes
Vino de uvas Malvasía Volcánica y Diego, maceración alcohólica de hierbas. Contiene sulfitos.
El Productor
Cualquiera que pisa Lanzarote y observa el paisaje se da cuenta de que la isla es, cuanto menos, un lugar particular. “Queríamos que Primo fuera un vermut muy anclado al territorio. Con mucho respeto y humildad, hemos decidido utilizar una base vínica de alta calidad manteniendo los matices únicos, tanto en olores como en sabores, de las variedades de la Malvasía Volcánica y Diego» En su Turín natal, Davide Musci, italiano del Piamonte afincado en Lanzarote y productor de este vermut, heredó la tradición familiar de elaborar licores caseros, mistelas, digestivos y limonchelos.
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