Descripción

El vino

Vino dulce de La Palma elaborado con la variedad más tradicional de la isla, la Malvasía Aromática. Es una selección de las cepas más viejas del pago de Llanos Negros. Se trata de una vendimia manual tardía de la uva ya pasificada. Fermenta con levaduras propias y una vez que la fermentación para de forma natural se trasiega con sus lías finas a barrica de 500 litros de roble francés donde permanece un mínimo de 12 meses. No se clarifica ni se filtra.

Ingredientes

Uvas fermentadas. Contiene sulfitos.