Benje blanco 2020

15.00

Descripción

El vino

Monovarietal de Listán Blanco cultivado a más de 1000m de altitud en Santiago del Teide, fermentado en depósitos de hormigón y cubos abiertos con levaduras autóctonas y con 8 meses de crianza con sus lías finas en depósitos de hormigón y barricas de roble francés. Embotellado con un aporte mínimo de sulfuroso. Denominación de Origen Ycoden-Daute-Isora.

 

Ingredientes

Uvas fermentadas. Contiene sulfitos.

El Productor

Alfonso Torrente, José Ángel Martínez, Laura Ramos y Roberto Santana se conocieron estudiando enología en Alicante y descubrieron que compartían una visión similar del vino.
Grandes defensores de vinos frescos y atlánticos que muestran el terruño y las variedades locales.
Sus elaboraciones en Canarias son vinos frescos, poco estructurados pero profundos y persistentes, marcados por los suelos volcánicos.
Desde 2016 trabajan en la antigua bodega comarcal de Santiago del Teide, una zona a 1.000 metros de altura en el noroeste de la isla. Benje es la denominación en ínsulo amazigh del cráter que hay junto al Teide.
La filosofía de Envínate se centra en el trabajo con viñedos singulares y en una elaboración adaptada a las características de la añada y  levaduras autóctonas.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Benje blanco 2020”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

error: Contenido Protegido
0
¿Te ayudamos?
¿Alguna duda sobre Benje blanco 2020? Te podemos ayudar ;)