Tilama 2019

26.00

Descripción

El vino

Blanco con un marcado carácter salino y yodado elaborado con la variedad Malvasía Volcánica cultivada en viñedos arenados, viñedos rectangulares con el rofe en el medio, que crecen cerca del mar y que pertenecen a los hermanos Ricardo y Olegario Cabrera. La vendimia es temprana, se pisa en lagar tradicional, se prensa con raspón y es envejecido 8 meses en barricas usadas. Ni se filtró ni se clarificó y sólo se le añadió el sulfuroso justo para que pudiese viajar.

Ingredientes

Uvas fermentadas. Contiene sulfitos.

El Productor

Puro Rofe, un proyecto de Rayco Fernández, explicado por ellos mismos:

«Una realidad Vitivinícola en la isla de Lanzarote acordada entre valientes locales y amables forasteros. Nuestro objetivo máximo es embotellar uno de los paisajes de viticultura más sobrecogedores del mundo, y ser felices mientras lo hacemos»

«Elaboramos vinos con la necesaria y gratificante intención de que sean el reflejo fiel del terruño lanzaroteño, de ahí nuestro nombre, Puro Rofe. Elaboramos de manera artesanal en un lagar típico de la isla, e intervenimos lo justo en su elaboración, con el sulfuro justo para viajar, todos nuestros vinos se elaboran con tiempo, sin prisas y salen de bodega cuando consideramos que están listos para ser disfrutados»

Sus viñedos:

«Las erupciones en siglos pasados sepultaron los campos bajo capas de ceniza -rofe- y los lanzaroteños se esforzaron hasta encontrar la manera de conseguir llegar a tierra más fértil creando hoyos dónde cultivar las viñas con las que hoy elaboramos nuestros vinos, y de paso crearon uno de los paisajes de viticultura más reconocibles y originales del mundo»

Y sus viticultores:

«Tenemos la suerte de contar con viticultores como Vicente Torres, Pedro Umpierrez, Ascensión Robaina y más que se irán uniendo. Trabajan viñedos cual jardines en zonas como Masdache, La Geria, Montaña la Vieja, Tisalaya, El Grifo, Juan Bello… «

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Tilama 2019”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

También te puede interesar...

error: Contenido Protegido
0
¿Te ayudamos?
¿Alguna duda sobre Tilama 2019? Te podemos ayudar ;)