Singularis Blanco 2016

28.00

Descripción

El vino

Elaborado con las variedades autóctonas Sabro y Gual. Fermentó con levaduras propias en acero inoxidable y continuó con sus lías durante 24 meses en barricas de roble francés. Vino de 17% no fortificado, particularidad debida al tipo de levaduras presentes en estas variedades de uva cuando se vendimian de forma tardía.

 

Ingredientes

Uvas fermentadas. Contiene sulfitos.

El Productor

Elaboraciones que son casi activismo en la conservación del patrimonio cultural vitivinícola canario, vinos integrados en el paisaje y respetuosos con las variedades y la añada, con la intervención justa. Así trabaja el enólogo Carlos Lozano.

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