Ron Maestro Gran Reserva 10 años - Destilerías Aldea

36.00

Descripción

El ron

Ron de añada elaborado por la cuarta generación de Maestros Roneros de la Familia Quevedo, como fruto de la experiencia de casi un siglo cultivando caña de azúcar y elaborando ron. Para la maduración de este ron se utilizan solamente barriles de roble americano. Los aguardientes añejados y ensamblados en este ron han sido minuciosamente seleccionados de entre los más destacables de una misma añada, con un periodo mínimo de maduración de 10 años. Destaca especialmente por sus notas a vainilla, cacao, coco y café, es goloso, afrutado y muy fácil de beber.

Ingredientes

Destilado de jugo de caña de azúcar

 

El Productor

En 1936 abre la fábrica Ron Aldea en la Aldea de San Nicolás. Su fundador, Don Manuel Quevedo Alemán, nacido en Gran Canaria y emigrante en las industrias azucareras de Cuba, Santo Domingo y Madeira empieza a hacer un ron distinto al que se elaboraba por entonces en las islas. Un ron destilado directamente del guarapo, el ron agrícola que los hacendados en el Caribe destilaban como producción limitada para consumo propio por su incomparable calidad, aroma y sabor.

Frente a la mayoría de los rones industriales que se destilan de la melaza, un subproducto de la elaboración de azúcar, la familia Quevedo sigue elaborando aún hoy este ron artesanal directamente con el jugo de una caña dulce 100%  palmera cultivada con técnicas sostenibles por unos 30 pequeños agricultores locales.

Destilerías Aldea, la cuarta generación de esta familia que se asentó en La Palma en 1969, aún conserva y utiliza el antiguo alambique de cobre a fuego directo de leña de su fundador y un viejo trapiche de mediados del siglo pasado con el que muelen cada temporada de zafra, entre finales de abril y principios de mayo, unas 250 toneladas de caña.

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