Quesería Las Lameras - Cabra Ahumado Madurado en Cueva Natural

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Descripción

El queso

Hay una mitad y media en Aragüeme que siente debilidad por este queso. No lo desvelaremos todo porque queremos que les pique la curiosidad. Intensidad. Cabra Palmera. Y pinar. El 90% de lo que comen estos animales es campo, el 10% restante algo grano, millo y remolacha. Y vaya si se nota… algunos asiduos, muy viejos, nos dicen que es un queso como los de antes… ¿Se nota que estamos in love?

Ingredientes

Leche cruda, fermentos lácticos, cuajo natural y sal marina de la isla

Información adicional

Peso N/D
Peso

250g, 500g, 1kg

El Productor

Rayco es un muy joven ganadero y maestro quesero que quiere hacer las cosas bien en Fuerteventura ¿quien decía que no había cantera?

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