Descripción

El queso

Un quesazo tradicional de esos del norte, 100%  leche de oveja canaria en pastoreo. Heno, cereal, leche e hierba fresca… ¡cuántos matices le podríamos sacar! Y es que cuando las cosas se hacen con cariño… ¡y damos fe de que detrás de estos quesos hay mucho amor!

¿Por qué nos motiva?

Porque Tania y Javier son un ejemplo de emprendimiento en el campo. Ganaderos y agricultores ecológicos, trabajan mucho ¡y bien! estos chicos. Y porque sus quesos, aparte de estar buenísimos, tienen valores añadidos: pastorean a los animales, les plantan forraje y utilizan sal marina de Gran Canaria. Atención a la foto del lugar ¡quién fuera oveja…!

Ingredientes

Leche cruda, fermentos lácticos, cuajo animal y sal marina de Gran Canaria