Quesería Era del Cardón - Cabra Madurado

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Descripción

El queso

Elaborado con leche cruda de cabra majorera es intenso y láctico, con textura friable y final ligeramente picante.

Ingredientes

Leche cruda, fermentos lácticos, cuajo animal y sal

Información adicional

Peso N/D
Peso

250g, 500g, 1kg

El Productor

Lucía Torres y Luís Martel dirigen la Quesería La Era del Cardón en Lomo Padilla, en el municipio de Agüimes. Elaboran queso con leche cruda exclusivamente de su propio ganado, unas 600 cabras, que salen a pastorear cada mañana por la zona.

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