€18.00
El listán blanco se prensa y encuba directamente a depósito de hormigón y en huevo de barro. Fermenta sin adición de levaduras. El albillo criollo se despalilla manualmente. Encubado, fermentación y crianza con hollejos en ánforas de barro durante 40 días.
Uvas fermentadas. Contiene sulfitos.
Tierra Fundida son Loreto Pancorbo y Gabriel Morales, estos son sus principios:
Hacemos los vinos sin maquinaria, de forma manual y por gravedad. Es la manera que tenemos de entender los suelos volcánicos y respetar la autenticidad de las cepas canarias. La artesanía la vivimos en evolución constante, exigiéndonos en su calidad y la expresión frutal. Vinos naturales, artesanos, sencillos o para coleccionistas. .
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