Descripción
La cerveza
Un lagarto comprometido «Galotia Brewing tiene la fábrica en el corazón de Vecindario, ciudad en la que conviven personas procedentes de 122 puntos distintos del planeta, 122 es una cerveza homenaje a nuestro pueblo y sus valores»
India Pale Ale con maltas inglesas y lúpulos alemanes y estadounidenses. Cuerpo medio, aromas dulces a caramelo y a frutas, herbáceos y terrosos, ligeramente floral, notas a mango, papaya y final amargo muy agradable.
Ingredientes
Agua, malta de cebada, lúpulo y levadura.
El Productor
Galotia Brewing es el proyecto de vida de una pareja loca por la cerveza, Miriam y Carlos, que empiezan como beer hunters, visitando lugares cerveceros, elaborando en casa y escribiendo un blog sobre la cultura craft y terminan creando una microcervecería independiente en el corazón de Vecindario, en el sureste de la isla de Gran Canaria.
Entienden esta iniciativa como su compromiso con la economía local sostenible y con la cerveza de calidad. Cervezas elaboradas con pasión y los mejores ingredientes, libres y con personalidad que, como dicen ellos, no te dejaran indiferente. Y, mientras Carlos las cocina Ayoze las sirve en el tap room.
¿Sabías que la marca Galotia Brewing está inspirada en Gallotia sthelini el lagarto gigante endémico de Gran Canaria? Sí, Carlos, biólogo de formación, siente especial predilección por los reptiles…
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